
La POLENTA es un alimento muy complejo ya que contiene los grupos principales de nutrientes: hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y fibra, La polenta es particularmente riva en hidratos de carbono complejos, tiene un contenido relativo en ácido grasos esenciales y en fibra, tanto soluble como insoluble Modo de preparación: La proporción es siempre de cuatro partes de agua por una parte de polenta en seco. Polenta elaborada con maíces cultivados en campos orgánicos certificados que utilizan semillas no transgénicas. Estos campos no utilizan fertilizantes ni agroquímicos sintéticos. Procedencia: Buenos Aires.



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